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子供の食の安全に意識の高い父母の方々に人気があり、選ばれ続けている安心安全な食品を紹介します。→こちら

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生活

安心安全な無添加海産乾物で子供の食に意識の高い親が選び続ける7品

安心安全な無添加の海産乾物で子供の食に意識の高い父母の方々に人気があり、選ばれ続けている7品をご紹介します。全ての海産乾物が楽天かアマゾンあるいは販売元サイトにつながっています。是非ご覧になって、ご利用ください。特に楽天24は税込2,700円以上で送料無料(北海道・沖縄除く)、アマゾン販売・発送品は税込2,000円以上で送料無料です。(人気の安全食品一覧はこちら。その中で楽天24専用一覧はこちら。)

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安全な無添加の海産乾物

価格の青マーカーは価格的にも条件的にも、とても購入しやすくおすすめです。黄マーカーは価格はいいが、条件的に購入しにくいです。赤マーカーは価格が高く、参考です。(2019.10.26更新)

料理の決め手

料理の決め手は焼津港に水揚げされた鰹を自社にて節加工。かつおぶしの語源が「かつおいぶし」にあるという説がありますが、まさしく鰹節はいぶしが命。今はめずらしくなってしまった昔ながらの製法を取り入れることにより本来の風味を守り続けております。風味強化節(風味濃厚節)と名づけました製法は至ってシンプル、薪の火力にて燻すだけ。ただ、非常に労力と時間がかかるため強制乾燥方式にシフトして行く加工屋が多くなってきましたが、本品はその風味強化節と隠し味に香りの良い宗田鰹節、コクのある鯖節をベストブレンド、ふだんのみそ汁も1ランク上の上品な味に仕上がります。小気味よい風味をお楽しみいただけます。旬の素材をふんだんに使ったおみそ汁に、上品なお吸い物のだしとして、その他、麺つゆ、煮物、鍋料理にも幅広くお使い頂けます。販売元:新丸正。原材料:かつおふし、さばふし

●100g
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駿河ふぶき

駿河ふぶきは新鮮な鰹を伝統的焙乾方法で造りあげた熟成鰹節を使っています。一本ずつ身をおろし、じっくり煮揚げ、カシなど芳香な薪で約3週間かけて燻します。厳選した新鮮な本鰹のみ使用し、三番カビまで付けて4ヶ月間じっくりと旨味を引き出しました。天日干し、優良カビ付け熟成を何度も繰り返し、風味豊かな三番カビ以上の節に仕上げます。削りの工夫から、昔懐かしいお母さん手削りの形状、食感、風味を見事に再現しました。香り、旨味を大切にするため独創的な方法によって手で削ったように仕上げました。口に入れた瞬間に溶けて広がる芳醇な香りと、サクサクとした食感をお楽しみいただけます。全国たべもの展にて農林水産大臣賞受賞しております。販売元:新丸正。原材料:かつおかれぶし

●4g×5袋
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花かつお「だしはこれ」

花かつお「だしはこれ」はカビ付けをしていないかつお節(荒節)を使用した花かつお節(かつおぶし)です。香り高く、ダシも良く出ます。花がつおとは、本枯節(ほんかれぶし)のようにカビ付けしていないかつお節、「荒節(あらぶし)」の削りのこと。荒節ならではのカツオと燻(くん)のある香りが特徴です。タイコウの荒節は、本枯節と同様、一本釣りカツオと丁寧な製造を施しています。販売元:タイコウ。原材料:かつおのふし(鹿児島県産)

●80g:定価-税込638円
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かつお粉「だしはこれ」

かつお粉「だしはこれ」は「花かつおだしはこれ」を作る時にできる粉を使用したかつおだしです。香り高く、ダシも良く出ます。花がつお「だしはこれ」を削る時に、出る粉を小袋に詰めました。荒節(あらぶし)の粉らしく、燻の香りがあるのが特長。「かつおぶしの粉」同様に、出汁取りやふりかけなど、いろいろな使い道があります。「かつおぶしの粉」との旨味が異なる違いを楽しんでください。販売元:タイコウ。原材料:かつおのふし

●60g:定価-税込517円
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いわし削り

いわし削りは国内産の上物いわしの煮干しを丁寧に下ごしらえ。ふわっとお口でとろける極薄削りに仕上げました。いわし削りぶしのコクと旨味は鰹節以上といわれていて、お味噌汁のお出汁にぴったり。 カネジョウではいわし特有の生臭さをなくし、ふんわりとした食感と後味の良さにこだわっています。カルシウムたっぷりで、ついついがばっとかけて食べたくなってしまう、そんないわしの削り節。意外なほどあっさりした風味が、色々な料理を彩ります。九州産のいわし煮干しを使用しています。静岡県蒲原特産のいわし削りぶしをさらに食べやすくふんわりと削りました。販売元:カネジョウ。原材料:いわしの煮干し(国内産)

●60g:定価-税込440円
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かつおだしパック

かつおだしパックは化学調味料・保存料・食塩などは一切使っていない、素材そまま、削り節と同じ出汁が出るかつおだしパックです。かつお削り節の粉末をさらに細かく微細粉にし、だしパックにしました。どんなお料理にも合わせやすい上品なお出汁がとれます。販売元:カネジョウ。原材料:かつおのかれぶし・かつおのふし(国内産)

●7g×20p:定価-税込1,100円
【楽天・伊豆『村の駅』食のテーマパーク:税込7,000円以上で送料無料(一部地域を除く)】かつおだしパック【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【camp】7g×7p:税込572円(送料800円)
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素干し桜えび

素干し桜えびは本当に天気が良い晴れた日にしか作れない、太陽の恵みたっぷりの桜えびです。その天日干し風景は「赤いジュータン」と呼ばれ、富士山をバックにしたその光景は 静岡の風物詩となっています。カネジョウでは入札から天日干し、袋詰めまで全て自社での一貫生産です。素干しとは思えないほどふっくらした歯ごたえと口いっぱいに広がる桜えびの甘さ、見た目にも綺麗なほんのり桜色がかったべっこう色の素干し桜えびを作るために、「しっかりと干すこと」にこだわり続けてきました。販売元:カネジョウ。原材料:桜えび(駿河湾産)

●23g:定価-税込880円
【アマゾン】駿河湾産 素干し桜えび23g
●46g:定価-税込1,650円
【アマゾン】カネジョウ 素干し桜えび 46g

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安全な無添加の海産乾物まとめ

安心安全な無添加の海産乾物で子供の食に意識の高い父母の方々に人気があり、選ばれ続けている7品、新丸正の料理の決め手・駿河ふぶき、タイコウの花かつお「だしはこれ」・かつお粉「だしはこれ」、カネジョウのいわし削り・かつおだしパック・素干し桜えびを紹介します。

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